Le travail d'éducation au développement de Fairtrade Lëtzebuerg est réalisé en grande partie grâce à l'aide de volontaires européennes qui viennent passer une année au Luxembourg pour y vivre une première de travail. Les volontaires se chargent principalement de faire des ateliers dans des écoles primaires pour sensibiliser les enfants depuis leur plus jeune âge. Les volontaires européennes arrivent au Luxembourg par le biais du Service National de la Jeunesse. Le Service National de la Jeunesse (SNJ) est une administration publique, placée sous l’autorité du ministre ayant la Jeunesse dans ses attributions. Il a été créé dans le but de soutenir et de servir le travail avec les jeunes au Luxembourg.
Fairtrade Lëtzebuerg travaile en collaboration avec le SNJ dans plusieurs domaines :
Le service volontaire européen
Chaque année, Fairtrade Lëtzebuerg engage trois volontaires européennes pour l'aider dans son travail. Les volontaires seront formé(e)s et intégré(e)s à l'équipe. Ainsi, cela permet à des jeunes personnes d'avoir une première expérience de travail dans un pays étranger et de s'ouvrir à d'autres cultures. Le projet de volontariat européen est financé par le SNJ. Pour connaître les fonctions des volontaires européennes chez Fairtrade Lëtzebuerg lisez le document "Freiwiligendienst bei Fairtrade Lëtzebuerg".
Le volontariat de coopération
En 2008-2010, Fairtrade Lëtzebuerg mène un projet en collaboration avec le SNJ au Pérou. Une volontaire de coopération y met sur pied un parcours de tourisme alternatif autour du café et du sucre équitable. La première visite de touristes solidaires aura lieu en aôut 2010. Ce projet a pu être mené à bien grâce au soutien financier du SNJ.