Comment devenir une Fairtrade Zone ?

• D’abord je procède à l’autocontrôle de mon établissement à l’aide du catalogue de critères inclus dans la convention de partenariat qui me permettra de constater dans quelle mesure mon établissement est prêt à devenir une « Fairtrade Zone ».

• Si mon établissement répond à tous les critères, je remplis le formulaire d’inscription et la convention de partenariat (en deux exemplaires) et je les envoie complétés et signés à Fairtrade Lëtzebuerg asbl en demandant un entretien de certification. L’inscription n’est valide qu’après le versement des frais de dossiers à Fairtrade Lëtzebuerg asbl.

• Fairtrade Lëtzebuerg va vérifier le dossier d’inscription et contrôler la bonne application des critères.

• Lors de l’entretien de certification, je reçois le matériel de promotion fourni par Fairtrade Lëtzebuerg : autocollants, certificat, chevalets de table, stops produits, flyers (…) relatifs à l’année en cours.

Quelles sont les critères de la Fairtrade Zone ?

• Pendant une phase d’introduction de 2 ans de la Fairtrade Zone, l’établissement doit proposer au moins un produit Fairtrade en permanence à la consommation. Le café est un produit obligatoire. Par la suite, la gamme doit comporter au moins deux produits.

• L’établissement doit mettre en évidence son offre de produits labellisés Fairtrade sur sa carte ou dans le cas échéant par un autre moyen d'affichage.